ロール製粉機挽き

【令和５年産】常陸秋そば　ロール挽（機械挽き）そば粉１kg(税込)【送料別】

令和5年産の新そば、年内は予約販売となります。

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商品詳細

茨城県の奨励品種である「常陸秋そば」を脱皮して製粉機で製粉しています。完全な丸抜きではなく少し殻のついた実も含まれた挽ぐるみとなります。

品種の特性から、香り・風味・甘さが強いのが特徴です。

県西部の肥沃な土地で生産されたもので、タンパク質の含有量が多いので手打ちにしたとき繋がりやすいソバとなっております。

農作業の合間に製粉作業をしているため一度に製粉できる量が限られます。

そのため1回にご注文できる量を５kgまでとしております。

ご理解のほどよろしくお願いいたします。