【玄そば】常陸秋そば

【令和５年産】常陸秋そば　玄そば１kg(税込)

第32回茨城県そば共進会で最優秀賞【茨城県知事賞】を
令和3年度全国そば優良生産表彰事業で日本麺類業団体連合会会長賞をいただきました。

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少量欲しい方向けに１kg商品を用意しました。量り売りをしますので必要量を選んでください。一袋に詰めてお届けします。こちらは数量によって送料が変わるため送料別となっております。

茨城県の奨励品種で全国的にも人気の高い「常陸秋そば」の玄そば（ソバの実）です。

県西の肥沃な土地で栽培された常陸秋そばは、香り・風味が高く、甘みの強いのが特徴です。

収穫から袋詰めする工程で磨きと石抜き*をしています。※（完全に取り除けるわけではありません）

等級検査した後、5℃前後の貯蔵庫で通年保存しております。

ソバは台風や天候不順に非常に影響されやすい作物です。収穫年によっては歩留り・青み等が劣ることがありますが、香りと甘みは毎年定評をいただいております。

石臼等をお持ちでご自身で製粉される方にお勧めです。